主料:
豆腐，
150克，
面条，
150克
辅料:
色拉油适量，
葱末，
少许，
姜末，
少许
配料:
精盐，
3克，
五香粉，
2克，
味精，
3克欣和葱伴侣豆瓣酱，2大匙辣椒油，
1大匙辣炒豆腐炸酱面的做法步骤
1.将豆腐清洗干净，切成小块装入盘中待用。
2.将豆腐块放入平底锅中煎，煎至金黄色时。
3.铲出，装入盘中待用。
4.热锅放油，放入葱姜末，辣椒油炒香。
5.倒入煎好的豆腐克。
6.翻炒均匀，加入精盐，五香粉，味精。
7.出锅，装入盘中待用。
8.热锅放油放入葱姜末，熟猪肉末炒香。
9.倒入青椒末翻炒均匀，加入欣和葱伴侣豆瓣酱，精盐，五香粉。
10.翻炒均匀，最后加入味精调味。
11.翻炒均匀，出锅，装入碗中待用。
12.将面条放入滚水锅中煮熟。
13.捞出，过凉放在辣炒豆腐上面。
14.淋上炒熟的肉末青椒酱，吃的时候拌开就可以了。
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